出羽桜 吟醸についての最新ニュース！！本当ならスゴイですね。
日本酒を初めて飲む方は絶対おすすめ！出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸 火入れ 1.8L【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近価格： 2,636円 レビュー評価：4.93 レビュー数：15
< 出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 桜花吟醸酒 火入れ 全国でもいち早く吟醸酒を発表して、吟醸酒の代名詞ともいえるお酒です。 日本酒のイメージを覆す、華やかな香り、さわやかなのど越しです。ワイン感覚で楽しめるフルーティーな吟醸酒です。 ワイングラスに注いで楽しんでいただければ、華やかな香りがいっそう引き立ちます。 冷たく冷やして、ぜひお試しください。 出羽桜といえばこのお酒を飲まずして語れません。 原料米 美山錦 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 15縲鰀16度 保管方法 できれば冷蔵出羽桜『でわざくら』は天童市中央の舞鶴山の美しい
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地酒７蔵を独自ブランドに 千歳の福原商店に準大賞 – 苫小牧民報
 苫小牧民報 |
地酒７蔵を独自ブランドに 千歳の福原商店に準大賞
苫小牧民報 今でこそ知名度の高い日本酒だが、当時全国区だったのは「出羽桜」ぐらいだった。 店の日本酒の売り上げは店頭が約６割。飲食店などへの業務用卸の割合を上回る。遠方からの客は、ほとんどが口コミで訪れている。「ここに行ったら何かあるぞ―という店づくりに徹した」と … |
| Q | 日本酒について勉強しています。今、目の前にあるのは純米という字がついた６種類のお酒です。久保田碧寿 ほどよい辛口 出羽桜 出羽燦々誕生記念田中酒造 うしお一ノ蔵 円融 八海山純米吟醸 です。まずはこれらは全部純米酒と呼んでいいのでしょうか？純米酒の中にさらに種類があって純米吟醸や純米大吟醸に別れているという事でしょうか？それから調べた所、純米吟醸は精米歩合が15%～60%以下、純米大吟醸は15%～50%以下とでできましたが出羽桜は精米歩合が50%なのに純米吟醸酒と書いてあったり、八海山も同じく純米吟醸と書いてあるのは何故なのでしょうか？ 考えれば考えるほどこんがらがります(>_<) わかる方教えて下さい！ |
| A | 純米酒、吟醸酒などの名称は特定名称といいまして、「清酒の製法品質表示基準」という国税庁の告示によりますと、以下の要件に該当するとき特定名称を表示できるとなっております。吟醸酒：「精米歩合６０％以下の白米、米こうじ及び水、又はこれらと醸造アルコールを原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの」純米酒：「白米、米こうじ及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なもの」さらに、「吟醸酒のうち、米、米こうじ及び水のみを原料として製造したものに「純米」の用語を併せて用いること」「吟醸酒のうち、精米歩合５０％以下の白米を原料として製造し、固有の香味及び色沢が特に良好なものに「大吟醸」の名称を用いること」として差し支えない、としています。なので、質問文にあるひとつひとつの銘柄についてはよく知らないのですが、純米と書いてあるなら純米酒と呼んでいいでしょう。また、純米酒の中に種類があるというよりは、純米酒と吟醸酒が合体して純米吟醸酒という名称が生まれたといえるでしょう。また、これらの名称は「できる」、「差し支えない」なので、精米歩合が５０％でも大吟醸ではなく吟醸と表示することは問題ないと思われます。あとは、酒蔵さんの心意気？ |
出羽桜から吟醸酒 缶タイプ新発売！出羽桜 吟醸 缶 180ml：山形の地酒 …
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 吟醸 缶 吟醸酒の新しい形【出羽桜 吟醸 缶】誕生！ 良質を味わえば楽しくなる。 あの深い味わい、馥郁たる香りが缶になりました。 バーベキューの時や、旅行の時など飲み方は無限大・・・。 ※山形県先行発売です。5 …
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1月16日(日)のつぶやきその10
2位:出羽桜 大吟醸 三十年氷点下熟成酒 1.8L 全国30本限定 3位:古希や喜寿…http://yaplog.jp/bdd091101/archive/1980 #yaplog 21:11 from yaplog! メモリーカード：1位:[お一人様2個限定] 上海問屋オリジナル マイクロSD 2GB (DNF-TSD2048)【あす楽 …
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