出羽桜 酒に注目しています。私的にはアリなんですが・・・
田酒 出羽桜 1.8L価格： 8,709円 レビュー評価：4.67 レビュー数：12
田酒 特別純米 1.8L 青森県 西田酒造青森県産酒造好適米 華吹雪 を使用した地酒の銘品辛口ながらコクがあり 飲み飽きしないすっきりした味 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 華吹雪 55％ 15.6％ ＋3 1.5 出羽桜 雪漫々 大吟醸 1.8L 山形県 出羽桜酒造大寒の清冽な蔵の中で、わが子をいつくしむようにして育てた清酒の精華です吟醸香と呼ばれる芳香と淡麗な味わいは、清酒の芸術品と言われるにふさわしい酒 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 山田錦 45％ 15.7％ ＋5 1.2
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酒藏浪客- 草草一刀 當人人講《天與地》的時候，俺邂逅了多瓶好清酒 – AM730
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酒藏浪客- 草草一刀 當人人講《天與地》的時候，俺邂逅了多瓶好清酒
AM730 原酒》這瓶六號酵母發源紀念版原酒木盒裝，真是很芳醇，可大敗不少貴價清酒。那《出羽桜．冷温熟成大吟釀大古酒》單開瓶已經一身汗，要敲掉蓋上類似紅漆密封的東西，但此酒只是熟成，未算有古酒味，是一瓶香濃清酒，冷飲下卻很爽如清酒呢。而《鍋島．三十六萬石． … |
| Q | 日本酒の味に詳しい方、教えてください。 私は日本酒が好きですが、味について語れるほど詳しくありません。なんとなく好きか嫌いかでしか分からないので、『どんなタイプの日本酒が好きですか？』と聞かれるとうまく説明できません。今まで旅先やお店で飲んだ中でこれは好き！と思ったのは豊盃 特別純米酒出羽桜 桜花吟醸十四代 本醸造 本丸黒龍 (種類分かりません。真っ黒なラベルに茶色の瓶)です。 これらのお酒に、なにか共通点みたいなのってありますか？もし私の好みにはっきりした偏りがあれば、次から日本酒を選ぶ参考になるので… 教えてください。他に飲んだことのある地酒はじょっぱり、田酒、浦霞、八海山、〆張鶴月、玉の光、哲スル、久保田千寿、剣菱、天狗舞、越乃寒梅、菊水の辛口、上善如水などです。 |
| A | ものすごく簡単に表現するならば「フルーティな香り、うま味があって、すっきり飲み口」で集約されるかなとは思います。しかし、出羽桜「桜花吟醸」と「十四代 本丸」だとかなり味わいが違います。同じ山形でフルーティな香りがあるのは同じですが、「桜花吟醸」はリンゴやメロンのような瑞々しい香りがして、のど越しもさらさらとした感じです。「本丸」は、バナナや桃のようなしっとりした感じの香りがします。うま味もしっかり舌の奥の方で感じます。コク＝苦みと思われるので、よく「酸が効いている」という表現を使うようですが、私は「コクがある」と友人などには言っています。「豊盃」は特別純米は飲んだことがないのですが、純米吟醸や普通酒を飲むと、「十四代」により近く、コクもうま味をしっかりしているなと感じました。黒龍は、どのグレードもすっきり飲みやすく、香りはフルーティですが香り高いというよりは、落ち着いた「芳香」という印象です。その他に飲んだことがある酒でいうと、「香り高く、すっきり」～上善如水、越乃寒梅「香りそこそこ、すっきり」～〆張鶴、久保田「千寿」、菊水「香りそこそこ、うま味あり」～浦霞、玉の光「香り低め、うま味あり」～田酒、天狗舞かなと思いますので、結構いろんな種類を飲まれていると思います。あとは、酒屋で購入の際には、銘柄とグレードをそのまま伝えるのが一番いいですよ。しっかりした酒屋さんは、ものすごく勉強しているので、「豊盃の特別純米」で、自分の店の在庫からおススメを話してくれます。 |
綺麗な写真が撮りたかったけれど！！: 趣味人はやちゃんの日記
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お持ち寄り会: おちあい脳クリニック
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