十四代 新酒に注目しています。私的にはアリなんですが・・・
【贈り物に最適】【十四代の蔵】朝日鷹 新酒 特撰本醸造生貯蔵酒 1800ml価格： 3,456円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
吟醸酒を思わせる香りとやわらかな口当たりです。（季節限定品）
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新酒の季節、鍋料理とどうぞ！ 山廃しぼりたて 兵庫蔵元「香住鶴」が１４日発売 – 産経ニュース
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新酒の季節、鍋料理とどうぞ！ 山廃しぼりたて 兵庫蔵元「香住鶴」が１４日発売
産経ニュース 兵庫県香美町香住区の地酒会社「香住鶴」が、今冬の新酒「山廃 しぼりたて生酒」を１４日から発売する。この時期の山廃づくりの新酒は、全国的にも少ないという。 今年は９月初めの早い時期から新酒の仕込みが始まり、「少しでも早く新酒がほしい」という要望に応え、昨年より … |
| Q | 獺祭、十四代、久保田、田酒で1番あなたがオススメするお酒を教えてください。 |
| A | 入手困難度を別にすれば一四代と田酒でしょう。もし一四代が普通の価格で購入できるお店やコネがあるなら迷わずですね。 この２つの蔵は一番安いクラスでも非常に美味しいのが素晴らしいと思います。田酒のほうが昔ながらの日本酒好きも唸らす酒で、一四代は誰もがうっとりするお酒だと思います。 久保田は万寿は美味しいですが、スーパーとかでも売っている下のクラスは美味しくないうえ、大量生産のためか、温度管理なんかしていないお店にもあるので、元の味より劣化したものをつかんでしまうリスクもあります。 獺祭は、味は初心者向けのフルーティーで吟醸香もありますが、あまりにあっさりしており、骨格が感じられません。それにやはり純米大吟醸ばかりの生産という蔵ですが、本来、蔵の最高技術を駆使して、わすかに仕込む純米大吟醸を、大規模な工場生産で外国人とかがルーティンで作っているのをみると、なんだかなあとも思います。（技術で成し遂げたと言われたら、素晴らしいことかもしれないが）山田錦なら全国どこのどんなものでも仕入れているって噂も聞きました。 ただ、こちらのほうは百貨店などで、貴重品のように販売されているので、品質は管理されたものが入手できると思います。 |
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