こんにちは、今日は清酒 十四代についてです。br /br /a href=”http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/08f2e96e.80f5d2d0.0819923b.b06b7c6c/” target=”_blank”img src=”http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hsb/08f2e96e.80f5d2d0.0819923b.b06b7c6c/” border=”0″/abr /br /DIV style=”font-size : 12px;padding-bottom : 10px;”A href=”http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00pzys2.8tpj818a.g00pzys2.8tpj9e62/?pc=http%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftaka-sake%2F738507%2F” target=”_self” rel=”nofollow”IMG src=”http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/taka-sake/cabinet/ikou_20090915/img10413913291.jpg?_ex=128×128″ border=”0″ align=”left”/AA href=”http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00pzys2.8tpj818a.g00pzys2.8tpj9e62/?pc=http%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftaka-sake%2F738507%2F” target=”_self” rel=”nofollow”日本酒ギフト:八海醸造▼至高の銘酒として名高い「八海山」の飲み比べセット。父の日のプレゼントやお歳暮ギフト品にお奨めの日本酒ギフトです。【 送料無料 】【新潟日本酒 ギフト 】『 八海山 飲み比べセッ/ABR価格: B5,000円/B レビュー評価:FONT color=”#ff0000″4.73/FONT レビュー数:63BR* 送料無料品のご注意 *●北海道・沖縄・離島など特別地区への発送には送料 500円(税込)がかかります。 ●海外への発送は出来ません。 ●クール便をご指定の場合クール配送料210円はお客様 のご負担となりますので予めご了承下さい。 新潟の淡麗美酒 八海山の飲み比べが楽しめるギフトセットです。不動の銘酒として頂点に君臨する八海山を三種類も一度に味わえる贅沢なギフトセットをご用意させていただきました。女性に大人気の純米吟醸酒、酒通好みで最も評価の高い本醸造酒、新潟の定番の酒の清酒と揃っております。日本酒好きにはたまらないほどの垂涎のギフトです!リカーショップたかはし楽天市場店は八海山の製造元の八BR!– Rakuten Web Services Attribution Snippet FROM HERE –a href=”http://webservice.rakuten.co.jp/” target=”_blank”Supported by 楽天ウェブサービス/a!– Rakuten Web Services Attribution Snippet TO HERE –/DIVBR clear=”all” /br /br /SCRIPT TYPE=”text/javascript” SRC=”http://satobee.xsrv.jp/RandoMate/info.php?id=afiri1″ charset=”Shift-JIS”/SCRIPTbr /br /p!–more–/pbr /pBR/pbr /br /a href=”http://news.google.com/news/url?sa=tfd=Rusg=AFQjCNGs7n8vnTw9Zda7gz0RmQrhQT2bewurl=http://news.kf.cn/2013/1019/64857.shtml” target=”_self”开封的菊花文化(中) – 开封网/abr /table border=”0″ cellpadding=”2″ cellspacing=”7″ style=”vertical-align:top;”trtd width=”80″ align=”center” valign=”top”font style=”font-size:85%;font-family:arial,sans-serif”/font/tdtd valign=”top” class=”j”font style=”font-size:85%;font-family:arial,sans-serif”br /div style=”padding-top:0.8em;”img alt=”” height=”1″ width=”1″ //divdiv class=”lh”a href=”http://news.google.com/news/url?sa=tamp;fd=Ramp;usg=AFQjCNGs7n8vnTw9Zda7gz0RmQrhQT2bewamp;url=http://news.kf.cn/2013/1019/64857.shtml”b开封的菊花文化(中)/b/abr /font size=”-1″bfont color=”#6f6f6f”开封网/font/b/fontbr /font size=”-1″据清代《康熙字典》解释:菊古作“、鞠”。宋代陆佃训诂书《埤雅》记载︰“菊本 b…/b 后人大都认为,《尔雅》初稿成于战国末年,还有的认为春秋时期就有《尔雅》一类的古典,经过代代相传,各有增益,在西汉时期被整理加工初有定稿 b…/b/fontbr /font size=”-1″ class=”p”/fontbr /font class=”p” size=”-1″a class=”p” href=”http://news.google.com/news/more?ncl=dqIWv-GyrysGhlMamp;ned=usamp;hl=zh-CN”nobrb/b/nobr/a/font/div/font/td/tr/tablebr /br /br /TABLE border=”1″ cellpadding=”5″ cellspacing=”0″ width=”95%” style=”font-size : 12px;padding-top : 10px;padding-left : 10px;padding-right : 10px;padding-bottom : 10px;border-width : 2px 2px 2px 2px;border-style : solid solid solid solid;border-color : blue blue blue blue;”COL span=”1″ width=”30″TBODYTRTD align=”center” style=”background-color : #fefcda;”Q/TDTD日本酒(清酒)について質問です。十四代や獺祭ってプレミア価格で買う価値があると思いますか?近所の酒屋で売っていた、無名の酒造メーカーの大吟醸(1800ml 5124 円)のほうが、前述の酒の同じくらいの価格の酒よりも美味しいと思いましたが、どうでしょうか?/TD/TRTRTD align=”center” style=”background-color : #fee0f8;”A/TDTD知らないと「何処までも桁違いの物が存在する筈だ」と思ってしまうのですが、実際には残念な事とも言えますが、現在一升瓶で一万円程度で売られている多くの蔵の純米大吟醸酒と、三万も四万もする純米大吟醸酒との味の違いというのは「方向性の違い」程度の物でしかありません。これは単純に「純米大吟醸の酒の味の限界点」に達する辺りがその価格帯でして、この価格帯の酒となると蔵はどこでも手に入る限りの最高の原料を使用していますし、使用酵母も横並びでだいたいどこかと同じ酵母を使用していますし、自社酵母であっても優れた酵母は研究に回される為、実際には皆同じくらいの原料で作っているのです。そこから先は、さっきも言いましたが「方向性の違い」程度の物でしかなく、例えば極端に米を削ったり、自社「開発」酵母を使用してみたり、掛け絞りで絞っていたり、長期間醪だったり、と、聞けば良くは感じるものの、同じ純米酒の中の価格違い程度の「癖のあるなし」程度にしか関わらないのが現実です。そういう意味でいえば、一万円を超えた辺りの吟醸系は正直、好みの違いで優劣が判断される程度の違いしかないと言っても問題ないです。実際に私は蔵人以外では参加できないとんでもない量の利き酒の会等に参加していますが、幾ら多くの蔵を試してみても思う事は「大きな優劣はない」という事です。超有名な蔵と、ほんとうに小さな蔵とで、大した差はありません。何度も言いますが「これはこっちより旨い」という言葉はこの価格帯では好みの違い以外にありません。獺祭などは非常に有名になりましたが、あのレベルの純大吟を他の蔵が造れない訳ではないですし、基本的に23%という極端な精米歩合はその広報として役立っていますものの、実際には35%を大きく超える精白は心白より手前の固いデンプン層を失って溶けやすくしてしまうもので、本来の味としては「非常に洗練された技術、勘」という様な曖昧で良いだけの言葉を使わなければ「溶かし過ぎた醪の風味でしかない」と表現できるのです。溶かし過ぎの醪を絞った酒よりも、締まった麹と蒸米で作った醪の綺麗な味(締まった麹と蒸米の方が余計な味が少なくなります)が好きであれば、獺祭よりどこどこの純大吟の方が、となるのも当然なのです。個人的には、その2つの蔵の造り方は、余り感心致しませんし。(言っても細かすぎる話の上に他の蔵の話なので書きませんが)/TD/TR/TBODY/TABLE!– Begin Yahoo! JAPAN Web Services Attribution Snippet –span style=”margin:15px 15px 15px 15px”a href=”http://developer.yahoo.co.jp/about”Webサービス by Yahoo! JAPAN/a/span!– End Yahoo! JAPAN Web Services Attribution Snippet –br /br /DIV style=”font-size : 14px;”A href=”http://sake-auction.seesaa.net/article/377268747.html” target=”_blank” rel=”nofollow”最高級極秘酒 渡辺酒造店 ロットNO.375 超限定品: b日本酒/bYahoo b…/b/Abr最高級極秘酒 渡辺酒造店 ロットNO.375 超限定品,Yahooオークションに出品されている有名・無名em日本酒/emの情報をまとめたブログです。 b…/b 開始価格, 11,000 円. 終了時間, 2013年em10/em月13日 22時39分 b…/b/DIVbr /DIV style=”font-size : 14px;”A href=”http://qmnrjpwv.jugem.jp/?eid=2″ target=”_blank” rel=”nofollow”b十四代/b 中取り 純米吟醸 – 超レアで希少品のb日本酒/bを通販で買うならココ!/Abr越乃寒梅」や「久保田萬寿」を越える超入手困難な山形県の地酒と言えば・・・ 「em十四代/em」 juyondaijunmaiginjonakadoribansyuyamadanisiki.jpg その幻とも言える「em十四代/em」が 残り2本限りですが購入できます。 jyuuyonndaijyumaiginnjyou_image1.jpg/DIVbr /br /
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