くどき上手 香り米についての関連情報をお届けします。興味深い事もあるものです。
| Q | 日本酒で十四代（本丸）と同じようなお酒があれば教えて下さい。一応自分でいろいろ調べた中では飛露喜（純吟）、くどき上手（純大吟）あたりかと思うのですが・・。 |
| A | 磯自慢・・・静岡焼津、本醸造「酒友（さかとも）」は抜群 そもそも本丸は純吟や大吟醸ではなく「本醸造」です。 |
鳴門の寒鯔を堪能する会 – 日々 おいしい足跡 ～日本酒 ワイン グルメ …
杉や樽に麹とほのかなフルーティさを感じるフレッシュな香りで、しっかりと芯が通って、コクと旨味にボリューム感に、ピチピチとしたフレッシュ感で、ぐわっと旨味が広がる若々しくややパンチ力がある味わい。 燗をつけると、やや荒々しい印象が丸く …
杉や樽に麹とほのかなフルーティさを感じるフレッシュな香りで、しっかりと芯が通って、コクと旨味にボリューム感に、ピチピチとしたフレッシュ感で、ぐわっと旨味が広がる若々しくややパンチ力がある味わい。 燗をつけると、やや荒々しい印象が丸く …
日本酒の会
私はこの「くどき上手」が１４代と並んで美味しかったと思います。 凍結濃縮酒は、原酒を冷却。水分を凍結させて分離、 酒成分を濃縮させることによって造られます。 酒を凍らせシャーベット状にした凍結酒とは違います。 低温で処理するために香りが飛ば …
私はこの「くどき上手」が１４代と並んで美味しかったと思います。 凍結濃縮酒は、原酒を冷却。水分を凍結させて分離、 酒成分を濃縮させることによって造られます。 酒を凍らせシャーベット状にした凍結酒とは違います。 低温で処理するために香りが飛ば …
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