出羽桜 酒屋に興味ありますか？この記事は興味深いです。
● 超幻の酒が定価で買えます! 一カ所2本以上送料無料! 出羽桜 大吟醸 雪漫々 五年氷点下熟成酒 720ml 超限定品 ほとんど手に入りません価格： 5,250 レビュー評価：4.8 レビュー数：5
幻の酒、雪漫々の五年熟成酒 マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。 若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。 氷点下五度の冷温熟成について 出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。その温度は マイナス五度です。試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりまし た。 熟成速度は遅いのですが、常温熟成では得られない酒質の酒に仕上 がります。 アルコール度数も高め 通常の雪
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 山形新聞 |
県産酒が１～３位独占
山形新聞 冷酒部門は1位の大賞に出羽桜酒造（天童市）の「純米吟醸酒 出羽燦々」が輝き、2位に月山酒造（寒河江市）の「銀嶺月山純米吟醸 月山の雪」、3位に菊勇（酒田市）の「純米大吟醸山田錦40％精米 三十六人衆」が入った。月山酒造は、お燗部門で4位、個性派部門でも10位に … |
| Q | お酒の辛さの度合いは＋－とかで決まると聞きましたが、お酒の度数とかの表ってありますか？たとえば出羽桜が＋２とか。 |
| A | お酒の辛さの度合いは＋－とかで決まりませんよ。（日本酒度）よく、そういう人がいますが、あまり日本酒を知らない人なのでしょう。私もそんなに詳しくないですけれど。あくまで参考にしかなりません。日本酒度は比重計で、等分の濃度を測るだけだからです。日本酒には、何十種類もの酸が含まれています。酸度は日本酒度（糖分）が同じであっても酸が少なければ甘く感じ、多ければ辛く感じます。代表的なものは、コハク酸、リンゴ酸です。日本酒度、酸度などとのバランスで実際に飲んだときに感じる甘辛さはずいぶんと変わってきますよ。また、アミノ酸とのバランスもあります。一概に日本酒度だけで甘辛を判断することは難しいと思います。あくまで、目安にしかなりません。日本酒度の度数の表はあるかもしれませんが、もし、あってもあまり役には立たないと思います。 |
やっぱり、この時期の「亀」はイイね！｜清瀬市役所・裏の銘酒専門店 …
… 三芳菊（徳島） ( 8 ) ・ 月山（島根） ( 1 ) ・ 久礼（高知） ( 1 ) ・ 不動（千葉） ( 2 ) ・ 奥 （愛知） ( 1 ) ・ 篠峰（奈良） ( 7 ) ・ 楯野川（山形） ( 2 ) ・ 真人（秋田） ( 1 ) ・ 出羽桜 ( 0 ) ・ 洌（山形） ( 4 ) ・ 相模灘（神奈川） ( 7 ) …
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あなたの心に「咲くLove」出羽桜
こんにちは、まっちゃんです(*´∇｀*) えー、まだ筋肉痛が取れません^_^; 足パンパン・・・ 主に下半身の動きが遅くなっております。。。 しかし沢山動いて、 気持ちのいい汗をかいて、 美味しくお酒を呑む(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝいい季節です！ …
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