十四代 山田錦についての関連情報をお届けします。興味深い事もあるものです。
【要冷蔵】十四代 大吟醸 播州山田錦 角新大吟生酒 1800ml【あす楽_年中無休】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】価格： 29,800円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
品名清酒原材料米・米麹兵庫県特A地区産山田錦100％使用精米歩合35%内容量1800mlアルコール分16度製造者高木酒造株式会社（山形県村山市）備考別途クール便代がかかります。ご了承ください。
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スパコン「京」に迫る意外な敵…莫大な消費電力、値上げに悲鳴 STAP問題も逆風に – 産経ニュース
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スパコン「京」に迫る意外な敵…莫大な消費電力、値上げに悲鳴 STAP問題も逆風に
産経ニュース さらに４月から予定されている関電の再値上げ幅が１０％強とすると、単純計算では年間２億円強の光熱費増となる。 理研は京を冷やすエアコンの稼働調整や館内の照明削減などを実施。また、計算科学研究機構の各部署で予算を削ったり、所属する研究者の学会出張を減らし … |
| Q | 保存方法について質問です。 はじめまして。 昨日 十四代「純米吟醸」中取り 播州山田錦を購入しました 瓶詰は８月でした。 正月用に飲みたいと思ってますが冷蔵庫で保存しとけば正月まで品質劣化は防げますか？ 冷蔵庫で保存しておけば風味等は落ちてしまうものなのでしょうか？ 詳しい方教えて下さい |
| A | 十四代「純米吟醸」中取り 播州山田錦は 生詰酒なので酒を搾った直後に火入れ（加熱殺菌）を行い、 出荷時（瓶詰め時）には火入れを行わないませんので 非常にデリケートですが、瓶詰め時に1回火入れして出荷しますので 4ヶ月であれば冷蔵庫保存で問題ないでしょう・・・ 十四代「純米吟醸生詰」中取り 備前雄町で 6ヶ月冷蔵庫で寝かせた経験がありますが、問題ありませんでした。 私は酒専用の冷蔵庫を使っていますが、冷蔵庫を頻繁に開けないのが望ましいです。1度～8度で6ヶ月までと考えると良いでしょう・・・ ・外袋のまま、新聞紙等で巻いて紫外線が絶対に入らない状態で保存しましょう。 |
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