吟醸酒 出羽桜についてのニュース！！私にとっては貴重なニュースでした。
円高：イライラ 電子部品、リンゴ、日本酒輸出…このままではやっていけない ／山形 – 毎日新聞
|
円高：イライラ 電子部品、リンゴ、日本酒輸出…このままではやっていけない ／山形
毎日新聞 ００年から米国など２３カ国に日本酒を輸出している出羽桜（天童市）は、米国の輸入業者がレストランへの販売価格の値上げを検討中という。日本での小売価格約１４００円の７２０ミリリットル入り吟醸酒が、現地では日本での約４倍に当たる約５０ドルで販売中だが、 … |
| Q | 出羽桜って美味しいですね。レストランで父が「酒くれ。何でもいいから。冷えたやつ」と注文したら出てきたのが出羽桜です。すごく飲みやすくて美味しかったのでお店の人に「なんてお酒ですか？」と尋ねた所「出羽桜・桜花です。吟醸酒ですけど」と答えていました。通販で買おうと思ったのですが出羽桜の桜花でも二種類くらいありますか？緑の瓶の本生と書いてあるものと 茶色の瓶の火入れと書いてあるものと。両方、「吟醸」で「桜花」とあるのでどちらかわかりません。火入れしてあるものとしてないもの、やはり味は違いますよね？冷やしてあったのですが そうすると本生って方でしょうか？お酒に詳しくなくてよくわかりません。 |
| A | 一緒ですよ！最後の工程がちょっと違うだけです。「本生」を熱処理したのを「火入れ」と言います。お酒は酵母などが生きているので酒質が変化しやすいので、ダメになるのが早いんです。「火入れ」は安定した味を長時間保てます。「本生」は瓶の中で酵母などが活動しているので、フレッシュで香りもいいです。何よりあの発泡感がいいです！早めに飲み切られるのであれば「本生」をおすすめしますよ！値段は本生の方が高いですが。。 |
簡単おつまみ4品～一人呑みの夜～: ひめさんのバラ色日記
ゆかりの卵焼き溶き卵にゆかりを適当に入れて、みりん、薄口醤油を少々。 ゆかりは塩気の少ない、ソフトタイプが良いですよ～ 簡単でなにげに豪華なつまみになりました(^0^)/ 山形県の「出羽桜」 限定吟醸酒でいただきます＼＾o＾／. 【日記の最新記事】 …
ゆかりの卵焼き溶き卵にゆかりを適当に入れて、みりん、薄口醤油を少々。 ゆかりは塩気の少ない、ソフトタイプが良いですよ～ 簡単でなにげに豪華なつまみになりました(^0^)/ 山形県の「出羽桜」 限定吟醸酒でいただきます＼＾o＾／. 【日記の最新記事】 …
出羽桜 純米吟醸｜福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」Powered by Ameba
福山亜弥の福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」Powered by Amebaの記事、出羽桜 純米吟醸です。
福山亜弥の福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」Powered by Amebaの記事、出羽桜 純米吟醸です。
コメント