小屋酒造 絹についての記事紹介。この記事おもしろいですね♪
小屋酒造 大吟醸 絹720ml070413春10価格： 3,567円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
原料米：山田錦精米歩合：35％アルコール分：16〜17％未満蔵元より・・・『絹のようなやわらかさを求めて』『大吟醸 絹』とは酒造技術の粋をつくして、日本酒醸造の極限にいどみ醸しだしたものです。山田錦100％を長い時間をかけて35％〜40％まで磨き上げ白米の芯部のみ使用し吟醸仕込みをしました。厳重な低温管理の下に蔵人が心をこめて創り上げた手造り酒です。『吟醸香』と呼ばれる果実の様な芳香と絹の様にやわらかい味が特徴です。《お召し上がり方》芳香ただよう大吟醸ですから、冷蔵庫で冷やして又はひやでお飲みください。開栓後は、ふたを固く閉めて冷蔵し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。お燗はしないで下さい。
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 愛媛新聞 |
伊予市の「旧四国泉邸」 年明け取り壊し
愛媛新聞 市文化協会などによると、四国泉は大正期から酒造業を営んできた。旧四国泉邸は、湊町の町政を担っていた岡井九左衛が建てた木造２階建て。屋根に菊間瓦をふき、通りに面した格子塀には馬をつないだ金輪が残る。松材の太い梁（はり）を何重にも重ねた小屋組や天井の … |
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