出羽桜 吟醸が大変なことになっています。大げさかもしれませんが（笑
出羽桜 桜花吟醸 本生 1.8L【要冷蔵】価格： 2,835円 レビュー評価：4.83 レビュー数：6
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 桜花吟醸酒 本生 小川酵母の奥深い香りと淡麗でふくよかな味わい。日本酒の入門酒として長年のベストセラーです。 出羽桜といえばこのお酒を飲まずして語れません。 原料米 美山錦 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 15〜16度 保管方法 要冷蔵
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| Q | 出羽桜って美味しいですね。レストランで父が「酒くれ。何でもいいから。冷えたやつ」と注文したら出てきたのが出羽桜です。すごく飲みやすくて美味しかったのでお店の人に「なんてお酒ですか？」と尋ねた所「出羽桜・桜花です。吟醸酒ですけど」と答えていました。通販で買おうと思ったのですが出羽桜の桜花でも二種類くらいありますか？緑の瓶の本生と書いてあるものと 茶色の瓶の火入れと書いてあるものと。両方、「吟醸」で「桜花」とあるのでどちらかわかりません。火入れしてあるものとしてないもの、やはり味は違いますよね？冷やしてあったのですが そうすると本生って方でしょうか？お酒に詳しくなくてよくわかりません。 |
| A | 一緒ですよ！最後の工程がちょっと違うだけです。「本生」を熱処理したのを「火入れ」と言います。お酒は酵母などが生きているので酒質が変化しやすいので、ダメになるのが早いんです。「火入れ」は安定した味を長時間保てます。「本生」は瓶の中で酵母などが活動しているので、フレッシュで香りもいいです。何よりあの発泡感がいいです！早めに飲み切られるのであれば「本生」をおすすめしますよ！値段は本生の方が高いですが。。 |
明鏡止水 ラヴィアンローズ純米酒 720ml 【長野県：信越/日本酒】: 日本酒 …
毎日の定番に最適の逸品。美山錦を60％精米した純米酒です。飽きのこないしっかりとした風味で、冷や、ぬる燗ともにぴったりです。 2,061円 秀鳳 辛口吟醸 「庄五郎」 1.8l （山形県）東北 (madein made)（十四代 出羽桜だけじゃない！東北の酒）（家飲み、 …
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ととや元｜本日のおすすめメニュー: 8月21日(火)
越乃景虎 本醸造(新潟) 800円水芭蕉 純米(群馬) 1000円信濃鶴 純米生原酒(長野) 1200円まんさくの花 純米吟醸(秋田) 1200円出羽桜 山廃純米(山形) 1200円刈穂 山廃純米生原酒(秋田) 1200円上喜元 純米大吟醸(山形) 1400円日高見 純米吟醸( …
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