出羽桜 桜花吟醸の徹底研究

出羽桜 桜花吟醸のことがなんとなく気になりませんか？

出羽桜 桜花吟醸 生酒 720ml
価格： 1,386円　レビュー評価：4.0 レビュー数：2
日本酒入門酒としておすすめ！”桜花を飲んで日本酒が好きになりました”そんな反響が1980年の発売以来続いている出羽桜のロングヒット酒です！麹米『美山錦』掛米『雪化粧』を使用して、50％まで磨き上げた吟醸酒です。新鮮な果実の香りが冴える、香り高き吟醸酒です。清らかでみずみずしい喜びに満ちた、メロディーが聞こえる涼風みたいに小粋なお酒です。地酒人気銘柄ランキングで、10年連続で日本一に輝いた 吟醸酒です！ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 美山錦・雪化粧 50％ ＋5 1.2 15．5将棋の駒の産地として知られる天童市に明治27年に創業しました。市内に舞鶴山の美しい桜にちなんで名つ゛
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純米酒:多賀城産米使った「復興応援酒」人気 ／宮城 – 毎日新聞

純米酒:多賀城産米使った「復興応援酒」人気 ／宮城
毎日新聞
多賀城市産の「ひとめぼれ」を１００％使用し、同市の友好都市の山形県天童市にある出羽桜酒造が製造した特別純米酒「多賀城桜」（７２０ミリリットル、１４００円）が発売され、人気を呼んでいる。 この酒は東日本大震災前、多賀城市が、市制５０周年と友好都市５周年の記念酒 …

Q日本酒の味に詳しい方、教えてください。 私は日本酒が好きですが、味について語れるほど詳しくありません。なんとなく好きか嫌いかでしか分からないので、『どんなタイプの日本酒が好きですか？』と聞かれるとうまく説明できません。今まで旅先やお店で飲んだ中でこれは好き！と思ったのは豊盃 特別純米酒出羽桜 桜花吟醸十四代 本醸造 本丸黒龍 (種類分かりません。真っ黒なラベルに茶色の瓶)です。 これらのお酒に、なにか共通点みたいなのってありますか？もし私の好みにはっきりした偏りがあれば、次から日本酒を選ぶ参考になるので… 教えてください。他に飲んだことのある地酒はじょっぱり、田酒、浦霞、八海山、〆張鶴月、玉の光、哲スル、久保田千寿、剣菱、天狗舞、越乃寒梅、菊水の辛口、上善如水などです。
Aものすごく簡単に表現するならば「フルーティな香り、うま味があって、すっきり飲み口」で集約されるかなとは思います。しかし、出羽桜「桜花吟醸」と「十四代 本丸」だとかなり味わいが違います。同じ山形でフルーティな香りがあるのは同じですが、「桜花吟醸」はリンゴやメロンのような瑞々しい香りがして、のど越しもさらさらとした感じです。「本丸」は、バナナや桃のようなしっとりした感じの香りがします。うま味もしっかり舌の奥の方で感じます。コク＝苦みと思われるので、よく「酸が効いている」という表現を使うようですが、私は「コクがある」と友人などには言っています。「豊盃」は特別純米は飲んだことがないのですが、純米吟醸や普通酒を飲むと、「十四代」により近く、コクもうま味をしっかりしているなと感じました。黒龍は、どのグレードもすっきり飲みやすく、香りはフルーティですが香り高いというよりは、落ち着いた「芳香」という印象です。その他に飲んだことがある酒でいうと、「香り高く、すっきり」～上善如水、越乃寒梅「香りそこそこ、すっきり」～〆張鶴、久保田「千寿」、菊水「香りそこそこ、うま味あり」～浦霞、玉の光「香り低め、うま味あり」～田酒、天狗舞かなと思いますので、結構いろんな種類を飲まれていると思います。あとは、酒屋で購入の際には、銘柄とグレードをそのまま伝えるのが一番いいですよ。しっかりした酒屋さんは、ものすごく勉強しているので、「豊盃の特別純米」で、自分の店の在庫からおススメを話してくれます。
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地酒人気銘柄ランキング12年連続1位！ | 純米・吟醸日本酒の極め
地酒人気銘柄ランキング12年連続1位！ Posted on 2012年7月18日 by tonman · 出羽桜 桜花吟醸 火入れ 1800ml. This entry was posted in 日本酒. Bookmark the permalink. ← 米作りからこだわった命ある酒 · 高千代自社田稲刈り記念特別価格 → …

小料理 かん介 たふたふと探題ふ
妖異な名であるが、酒の味わいは「出羽桜桜花吟醸」のように、甘めでフルーティー。 この後、「米鶴」「大寅」「くどき上手」「あら玉」の順に飲む。 P1080494のコピー 「しぶ鯛の一夜干し」である。 添えてある自家製「いぶりがっこ」も旨い。 スモークチーズの、あの …

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