地酒 十四代についてのニュース！！私にとっては貴重なニュースでした。
 新浪网 |
探访公务用酒前世今生 青岛天价酒公款消费不多
新浪网 葡萄酒经销商蔡经理告诉记者，在青岛的所有四星级以上酒店里，都会摆华东葡萄酒和琅琊台酒这两种本地酒。“这基本上就是一种'潜规则'，一方面本地企业公关做得好，另一方面，领导们也乐意扶持本地企业。”蔡经理表示，华东 … |
| Q | 日本酒の味に詳しい方、教えてください。 私は日本酒が好きですが、味について語れるほど詳しくありません。なんとなく好きか嫌いかでしか分からないので、『どんなタイプの日本酒が好きですか？』と聞かれるとうまく説明できません。今まで旅先やお店で飲んだ中でこれは好き！と思ったのは豊盃 特別純米酒出羽桜 桜花吟醸十四代 本醸造 本丸黒龍 (種類分かりません。真っ黒なラベルに茶色の瓶)です。 これらのお酒に、なにか共通点みたいなのってありますか？もし私の好みにはっきりした偏りがあれば、次から日本酒を選ぶ参考になるので… 教えてください。他に飲んだことのある地酒はじょっぱり、田酒、浦霞、八海山、〆張鶴月、玉の光、哲スル、久保田千寿、剣菱、天狗舞、越乃寒梅、菊水の辛口、上善如水などです。 |
| A | ものすごく簡単に表現するならば「フルーティな香り、うま味があって、すっきり飲み口」で集約されるかなとは思います。しかし、出羽桜「桜花吟醸」と「十四代 本丸」だとかなり味わいが違います。同じ山形でフルーティな香りがあるのは同じですが、「桜花吟醸」はリンゴやメロンのような瑞々しい香りがして、のど越しもさらさらとした感じです。「本丸」は、バナナや桃のようなしっとりした感じの香りがします。うま味もしっかり舌の奥の方で感じます。コク＝苦みと思われるので、よく「酸が効いている」という表現を使うようですが、私は「コクがある」と友人などには言っています。「豊盃」は特別純米は飲んだことがないのですが、純米吟醸や普通酒を飲むと、「十四代」により近く、コクもうま味をしっかりしているなと感じました。黒龍は、どのグレードもすっきり飲みやすく、香りはフルーティですが香り高いというよりは、落ち着いた「芳香」という印象です。その他に飲んだことがある酒でいうと、「香り高く、すっきり」～上善如水、越乃寒梅「香りそこそこ、すっきり」～〆張鶴、久保田「千寿」、菊水「香りそこそこ、うま味あり」～浦霞、玉の光「香り低め、うま味あり」～田酒、天狗舞かなと思いますので、結構いろんな種類を飲まれていると思います。あとは、酒屋で購入の際には、銘柄とグレードをそのまま伝えるのが一番いいですよ。しっかりした酒屋さんは、ものすごく勉強しているので、「豊盃の特別純米」で、自分の店の在庫からおススメを話してくれます。 |
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… 原酒 備前雄町●グラス(120ML):850円、1合:1000円●グラス(120ML):950円、1合:1100円冩樂 純米吟醸 山田錦 *特に日本酒をご愛飲のお客様専用として「十四代」「而今」もご用意しております。 日本酒2杯目からで1回のみご注文とさせていただきます。
… 原酒 備前雄町●グラス(120ML):850円、1合:1000円●グラス(120ML):950円、1合:1100円冩樂 純米吟醸 山田錦 *特に日本酒をご愛飲のお客様専用として「十四代」「而今」もご用意しております。 日本酒2杯目からで1回のみご注文とさせていただきます。
【山形】～えきでん・七日町でんでん～ : Be Cool…
地酒BLOGランキング · にほんブログ村（街）東北ブログ 山形市 情報へ · < 4/13 日替わり · はじめに >. 2012年04月14日13:14. カテゴリ: 【徒然】 … ここで10-8が少しテンションUPしつつ、先日の【3代備品会】の礼をお伝えする。うんうん、ちゃんと御礼が出来るようになったNE☆ 10-8が帰宅。まぁ色々と考え …. 【入荷情報】 (89), 【お知らせ】 (18), 【営業方針】 (14), 【徒然】 (67), 【想い】 (10), 【私事】 (17), 【ようつべ】 (31), 【趣味】 (1), 【時事その他ネタ】 (5). 月別. 2014年02月, 2012年04月, 2012年03月, 2012年02月, 2012 …
地酒BLOGランキング · にほんブログ村（街）東北ブログ 山形市 情報へ · < 4/13 日替わり · はじめに >. 2012年04月14日13:14. カテゴリ: 【徒然】 … ここで10-8が少しテンションUPしつつ、先日の【3代備品会】の礼をお伝えする。うんうん、ちゃんと御礼が出来るようになったNE☆ 10-8が帰宅。まぁ色々と考え …. 【入荷情報】 (89), 【お知らせ】 (18), 【営業方針】 (14), 【徒然】 (67), 【想い】 (10), 【私事】 (17), 【ようつべ】 (31), 【趣味】 (1), 【時事その他ネタ】 (5). 月別. 2014年02月, 2012年04月, 2012年03月, 2012年02月, 2012 …
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