くどき上手 純米大吟醸が大変なことになっています。大げさかもしれませんが（笑
◎変速2段仕込みの技が冴える限定の逸品! くどき上手 純米大吟醸 亀仙人 生詰 1.8L価格： 4,200円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
蔵元出荷数量は1.8Lで僅か1300本のみの大人気限定純米大吟です。インパクトのある酒名もさることながら、その人気を支えるはやはり抜群の旨さにあり！原料米には最高の品質と称される秋田県大潟村産の「亀の尾」を使用。それをもって、非常にリスクの高い変速二段仕込みで仕込みます。蔵元説明によると、この変速二段仕込みとは「最初に全量麹米、次に蒸米のみを添加する方法で、通常の三段仕込みよりもはるかに難しい造りであり、管理を誤ると不測の事態に陥ります」とのこと。しかしながらこの仕込みで出来上がる酒は、香気特性に優れ、他の酒とは一線を画す特徴的な旨さになるといいます。まさにこれぞハイリスクハイリターン！もとも
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| Q | （日本酒の純米大吟醸酒を屋外へ半日持ち歩いても良いか？）8月に知人のところへ電車で行き、手土産に「くどき上手純米大吟醸」を持っていきたいのですが、冷蔵保存とあるため、品質がどのくらい落ちるのか心配です。冷蔵庫で保管しておいたものを5～6時間ほど持ち歩いても大丈夫でしょうか？また、生酒の場合はどうなるのでしょうか？もちろん開栓前のものです。回答よろしくお願いします。 |
| A | 火入れでも生でも・・・せっかく冷やしたのであれば・・・保冷して持って行きたいものですね・・・でも半端な保冷剤では役にたちません。５～６時間くらいの保冷であれば・・・一升瓶の型枠になっている発泡スチロールの保冷箱（久保田 万寿の箱）等を酒屋から貰って密封して持ち歩けばOKでしょ～買っても200～300円です。私も事情を説明して酒屋から貰ったことがあります。 |
濃厚にごり酒なのに淡麗辛口？「若乃井 白宝」 | 味山海日記
熟成を楽しもう 復刻米たかね錦使用「くどき上手」. 濃厚にごり酒なのに淡麗辛口？「若乃井 白宝」. 投稿日: 2011年8月29日 作成者: Syunin. 若乃井酒造 純米酒「若乃井 白宝」 雪室低温貯蔵 濁り酒. 日本酒度：＋4 精米歩合：60％ 使用米：美山錦酸度：1.4 アルコール度数：18〜19％. 布張りのラベルが高級感漂う純米にごり酒であります。 非常にドロッとした濃厚なにごり酒。口に含むと甘酒のような米の粒状感が舌に … 十四代「酒未来」純米大吟醸を入荷 · ハイクラスのにごり酒「東北泉」斗瓶囲大吟醸にごり酒 · 本場！ …
熟成を楽しもう 復刻米たかね錦使用「くどき上手」. 濃厚にごり酒なのに淡麗辛口？「若乃井 白宝」. 投稿日: 2011年8月29日 作成者: Syunin. 若乃井酒造 純米酒「若乃井 白宝」 雪室低温貯蔵 濁り酒. 日本酒度：＋4 精米歩合：60％ 使用米：美山錦酸度：1.4 アルコール度数：18〜19％. 布張りのラベルが高級感漂う純米にごり酒であります。 非常にドロッとした濃厚なにごり酒。口に含むと甘酒のような米の粒状感が舌に … 十四代「酒未来」純米大吟醸を入荷 · ハイクラスのにごり酒「東北泉」斗瓶囲大吟醸にごり酒 · 本場！ …
出羽桜酒造 純米大吟醸 微発泡酒 （本生） – 楽天ブログ – 楽天市場
出羽桜酒造 純米大吟醸 微発泡酒 （本生） 720ml. … 飽きのこないスッキリした辛さと、強めの酸味がバランスよく調和された、長期熟成純米大吟醸酒を、ぜひお試しください。原料米出羽燦々日本酒 … くどき上手 愛山純米大吟醸 1800ml… August 26, 2011 …
出羽桜酒造 純米大吟醸 微発泡酒 （本生） 720ml. … 飽きのこないスッキリした辛さと、強めの酸味がバランスよく調和された、長期熟成純米大吟醸酒を、ぜひお試しください。原料米出羽燦々日本酒 … くどき上手 愛山純米大吟醸 1800ml… August 26, 2011 …
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