出羽桜 出羽燦々について調べてみました。
出羽桜新酒第一弾！ 【純米吟醸 「出羽燦々 無濾過生原酒（本生）」1800ml】＜出羽桜＞価格： 3,150円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1
2010年12月蔵出し新酒♪冬季限定で発売される搾りたて新酒100％の出羽燦々です。高品質な「出羽燦々」の繊細で美しい味わい、原酒が持つ重厚な旨みをお楽しみください。ご贈答にもオススメです！●通年商品の「純米吟醸 出羽燦々」はこちらからどうぞ 【お酒の成分】 【補 足】 日本酒度 +4 原料米 出羽燦々 贈答対応 ○ 精米歩合 50％ 化粧箱 出羽桜専用箱 酵母 山形酵母KA 発送 クール 酸度 1.4 保管方法 要冷蔵 Alc度数 17縲鰀18
Supported by 楽天ウェブサービス
安定した副収入が１０万円以上も入ってくる秘密の方法が流出？？
| Q | 日本酒について勉強しています。今、目の前にあるのは純米という字がついた６種類のお酒です。久保田碧寿 ほどよい辛口 出羽桜 出羽燦々誕生記念田中酒造 うしお一ノ蔵 円融 八海山純米吟醸 です。まずはこれらは全部純米酒と呼んでいいのでしょうか？純米酒の中にさらに種類があって純米吟醸や純米大吟醸に別れているという事でしょうか？それから調べた所、純米吟醸は精米歩合が15%～60%以下、純米大吟醸は15%～50%以下とでできましたが出羽桜は精米歩合が50%なのに純米吟醸酒と書いてあったり、八海山も同じく純米吟醸と書いてあるのは何故なのでしょうか？ 考えれば考えるほどこんがらがります(>_<) わかる方教えて下さい！ |
| A | 純米酒、吟醸酒などの名称は特定名称といいまして、「清酒の製法品質表示基準」という国税庁の告示によりますと、以下の要件に該当するとき特定名称を表示できるとなっております。吟醸酒：「精米歩合６０％以下の白米、米こうじ及び水、又はこれらと醸造アルコールを原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの」純米酒：「白米、米こうじ及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なもの」さらに、「吟醸酒のうち、米、米こうじ及び水のみを原料として製造したものに「純米」の用語を併せて用いること」「吟醸酒のうち、精米歩合５０％以下の白米を原料として製造し、固有の香味及び色沢が特に良好なものに「大吟醸」の名称を用いること」として差し支えない、としています。なので、質問文にあるひとつひとつの銘柄についてはよく知らないのですが、純米と書いてあるなら純米酒と呼んでいいでしょう。また、純米酒の中に種類があるというよりは、純米酒と吟醸酒が合体して純米吟醸酒という名称が生まれたといえるでしょう。また、これらの名称は「できる」、「差し支えない」なので、精米歩合が５０％でも大吟醸ではなく吟醸と表示することは問題ないと思われます。あとは、酒蔵さんの心意気？ |
ナモログ : バルタザールの4月のオススメ 「出羽桜」
4月のオススメの「出羽燦々誕生記念・本生・純米吟醸」はこの酒造好適米「出羽燦々」と精米歩合５０％まで磨き、 使用酵母は「山形酵母ＫＡ」、麹菌は「オリーゼ山形」で仕込んだ「純山形」といえる一本です。 そしてもちろん「純正山形酒DEWA33」として …
4月のオススメの「出羽燦々誕生記念・本生・純米吟醸」はこの酒造好適米「出羽燦々」と精米歩合５０％まで磨き、 使用酵母は「山形酵母ＫＡ」、麹菌は「オリーゼ山形」で仕込んだ「純山形」といえる一本です。 そしてもちろん「純正山形酒DEWA33」として …
本日終了！ヤフオク-食品・お酒-人気ランキング 終了間近！日本酒 人気 …
[終了] 04月10日 20:53:05 [入札] 5 件. 十四代 龍の落とし子・出羽燦々 ２本組み、１セット ? [現在] 17000 円 [終了] 04月10日 18:57:59 [入札] 4 件. 出羽桜 手作り大吟醸 720ml赤字激安1円より・送料も安い [現在] 1300 円[即決] 3000 円 …
[終了] 04月10日 20:53:05 [入札] 5 件. 十四代 龍の落とし子・出羽燦々 ２本組み、１セット ? [現在] 17000 円 [終了] 04月10日 18:57:59 [入札] 4 件. 出羽桜 手作り大吟醸 720ml赤字激安1円より・送料も安い [現在] 1300 円[即決] 3000 円 …
コメント