出羽桜 酒についての記事紹介。この記事おもしろいですね♪
リピーター絶えず！出羽桜酒造『桜花吟醸酒山田錦』 1.8L超得0310価格： 3,045円 レビュー評価：5.0 レビュー数：9
酒 質 吟醸酒（火入）※湯殺菌済み 日本酒度 ＋5 酸 度 1.4 アルコール 度 16度縲鰀17度 原 料 米 山田錦100％ 精米歩合 50％ 使用酵母 小川酵母 その他の出羽桜酒造商品はこちら「桜花吟醸酒 山田錦」の季節がやってきました。「2003年版 地酒人気銘柄ランキング」（株式会社フルネット発行）で10年連続「吟醸酒部門」第1位を記念して造られたお酒！！さらに2005年版にて12年連続1位と言う快挙！2007年度は残念ながら2位でしたが、それでも凄い！今回も山田錦を100％使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。火入作業
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| Q | お酒の辛さの度合いは＋－とかで決まると聞きましたが、お酒の度数とかの表ってありますか？たとえば出羽桜が＋２とか。 |
| A | お酒の辛さの度合いは＋－とかで決まりませんよ。（日本酒度）よく、そういう人がいますが、あまり日本酒を知らない人なのでしょう。私もそんなに詳しくないですけれど。あくまで参考にしかなりません。日本酒度は比重計で、等分の濃度を測るだけだからです。日本酒には、何十種類もの酸が含まれています。酸度は日本酒度（糖分）が同じであっても酸が少なければ甘く感じ、多ければ辛く感じます。代表的なものは、コハク酸、リンゴ酸です。日本酒度、酸度などとのバランスで実際に飲んだときに感じる甘辛さはずいぶんと変わってきますよ。また、アミノ酸とのバランスもあります。一概に日本酒度だけで甘辛を判断することは難しいと思います。あくまで、目安にしかなりません。日本酒度の度数の表はあるかもしれませんが、もし、あってもあまり役には立たないと思います。 |
出羽桜 純米大吟醸 愛山
２年連続での大賞受賞ということで、出羽桜の純米造りを高く評価していただいたと感じております。 004. 出羽桜 純米大吟醸 愛山（あいやま）. 1.8L 4935円（税込）. ＜山形県・出羽桜酒造＞ ※数量限定品. 005. 純米酒大賞制定委員会が主催する第２回 …
２年連続での大賞受賞ということで、出羽桜の純米造りを高く評価していただいたと感じております。 004. 出羽桜 純米大吟醸 愛山（あいやま）. 1.8L 4935円（税込）. ＜山形県・出羽桜酒造＞ ※数量限定品. 005. 純米酒大賞制定委員会が主催する第２回 …
美味しい日本酒飲みました～
今日はがっつり美味しいお酒を飲んで大満足～久保田に出羽桜tecで美味しいのづくし～久々の大満足！
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リピーター絶えず！出羽桜酒造『桜花吟醸酒山田錦』 1.8L超得0310価格： 3,045円 レビュー評価：5.0 レビュー数：9
酒 質 吟醸酒（火入）※湯殺菌済み 日本酒度 ＋5 酸 度 1.4 アルコール 度 16度縲鰀17度 原 料 米 山田錦100％ 精米歩合 50％ 使用酵母 小川酵母 その他の出羽桜酒造商品はこちら「桜花吟醸酒 山田錦」の季節がやってきました。「2003年版 地酒人気銘柄ランキング」（株式会社フルネット発行）で10年連続「吟醸酒部門」第1位を記念して造られたお酒！！さらに2005年版にて12年連続1位と言う快挙！2007年度は残念ながら2位でしたが、それでも凄い！今回も山田錦を100％使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。火入作業
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