くどき上手 大吟醸についての記事紹介。記事を書いた人のセンスがいいです。
◎変速2段仕込みの技が冴える限定の逸品! くどき上手 純米大吟醸 亀仙人 生詰 1.8L価格： 4,200 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
蔵元出荷数量は1.8Lで僅か1300本のみの大人気限定純米大吟です。インパクトのある酒名もさることながら、その人気を支えるはやはり抜群の旨さにあり！原料米には最高の品質と称される秋田県大潟村産の「亀の尾」を使用。それをもって、非常にリスクの高い変速二段仕込みで仕込みます。蔵元説明によると、この変速二段仕込みとは「最初に全量麹米、次に蒸米のみを添加する方法で、通常の三段仕込みよりもはるかに難しい造りであり、管理を誤ると不測の事態に陥ります」とのこと。しかしながらこの仕込みで出来上がる酒は、香気特性に優れ、他の酒とは一線を画す特徴的な旨さになるといいます。まさにこれぞハイリスクハイリターン！もとも
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| Q | 超辛口おすすめの日本酒を教えて下さい先日友人と居酒屋に言った際に、「くどき上手・ばくれん」という日本酒を飲みました。 常温でいただいたのですが、その辛さと、スッキリした味にとりこになってしまいました。 その時まで日本酒は殆ど飲むことが無かったのですが、他にも日本酒を10種ほどいただいたのですが、辛口、特に超辛口のばくれんのとりこになりました。 他にも辛口・超辛口でおすすめがあったら教えて下さい。 一升4000円以下でお願いします。安いほうがいいです。 |
| A | 黒松剣菱 高清水 澤の井 あたりが個人的に好きです。 いずれも一升瓶で２０００円前後だったと思います。 |
はんなり・・・ふたたび ＾・・＾ｖ : 出町柳 「yaoya」さんで地酒三昧
ほんとによく飲んでいますね。（爆） 「純米大吟醸・無ろ過生原酒」です。 しかし、どちらのお蔵のお酒だったのかすでに失念。（。。; … 更に飲みます。^-^ 昔、よく飲んでいた「くどき上手・亀の尾・純米吟醸」。にごり酒です。 …
ほんとによく飲んでいますね。（爆） 「純米大吟醸・無ろ過生原酒」です。 しかし、どちらのお蔵のお酒だったのかすでに失念。（。。; … 更に飲みます。^-^ 昔、よく飲んでいた「くどき上手・亀の尾・純米吟醸」。にごり酒です。 …
音飯の山形のお酒ラインナップ | 音飯日記
寒河江 『銀嶺月山』 純米吟醸 小瓶 1480円 酒田 『初孫』 生もと 特別純米 小瓶 1480円 高畠 『羽陽 錦爛』 吟醸生 小瓶 1480円 鶴岡 『くどき上手』 吟醸生 小瓶 1480円 川西 『雪むかえ』 寒造り 純米生 小瓶 1480円 山形のスパークリングワイン …
寒河江 『銀嶺月山』 純米吟醸 小瓶 1480円 酒田 『初孫』 生もと 特別純米 小瓶 1480円 高畠 『羽陽 錦爛』 吟醸生 小瓶 1480円 鶴岡 『くどき上手』 吟醸生 小瓶 1480円 川西 『雪むかえ』 寒造り 純米生 小瓶 1480円 山形のスパークリングワイン …
◎変速2段仕込みの技が冴える限定の逸品! くどき上手 純米大吟醸 亀仙人 生詰 1.8L価格： 4,200 レビュー評価：0.0 レビュー数：0
蔵元出荷数量は1.8Lで僅か1300本のみの大人気限定純米大吟です。インパクトのある酒名もさることながら、その人気を支えるはやはり抜群の旨さにあり！原料米には最高の品質と称される秋田県大潟村産の「亀の尾」を使用。それをもって、非常にリスクの高い変速二段仕込みで仕込みます。蔵元説明によると、この変速二段仕込みとは「最初に全量麹米、次に蒸米のみを添加する方法で、通常の三段仕込みよりもはるかに難しい造りであり、管理を誤ると不測の事態に陥ります」とのこと。しかしながらこの仕込みで出来上がる酒は、香気特性に優れ、他の酒とは一線を画す特徴的な旨さになるといいます。まさにこれぞハイリスクハイリターン！もとも
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