出羽桜 新宿をくわしく調査してみると、なかなか面白い事に気がつきます。
出羽桜酒造 純米吟醸 出羽燦々誕生記念 1.8L【要冷蔵】価格： 2,909 レビュー評価：5.0 レビュー数：3
出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 純米吟醸 出羽燦々誕生記念 本生 山形で開発された酒造好適米『出羽燦々』使用です。 早くも、新酒しぼりたてが入荷しました。 出羽燦々は、原料の全てを山形産の原料で仕込んだお酒です。 原料の水、米、酵母、麹菌すべてが山形で開発されたものです。 通常であれば、米は『兵庫の山田錦』、酵母は『熊本産協会9号』、麹は○○○、水は○○名水から汲んできたとかで、地元で醸造していても原料の産地はさまざまです。 そこで、本当の山形の酒を造ろうと山形の工業試験場・農業試験場が長い歳月をかけて開発した「純正山形酒」です。 青いシールが「純正山形酒」の証です。 山形を
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新藤酒造店の「雅山流 極月」（右）と「裏・雅山流 香華」 – 山形新聞
 山形新聞 |
新藤酒造店の「雅山流 極月」（右）と「裏・雅山流 香華」
山形新聞 日本酒のサケ部門では、新藤酒造店（米沢市）の「雅山流 極月（ごくげつ）」が純米吟醸・純米大吟醸の部で、「裏・雅山流 香華」が本醸造の部でそれぞれカテゴリー最高位の金メダルを獲得、出羽桜酒造（天童市）の「出羽桜 大吟醸酒」も吟醸・大吟醸の部で金メダルに輝い … |
| Q | 出羽桜って美味しいですね。レストランで父が「酒くれ。何でもいいから。冷えたやつ」と注文したら出てきたのが出羽桜です。すごく飲みやすくて美味しかったのでお店の人に「なんてお酒ですか？」と尋ねた所「出羽桜・桜花です。吟醸酒ですけど」と答えていました。通販で買おうと思ったのですが出羽桜の桜花でも二種類くらいありますか？緑の瓶の本生と書いてあるものと 茶色の瓶の火入れと書いてあるものと。両方、「吟醸」で「桜花」とあるのでどちらかわかりません。火入れしてあるものとしてないもの、やはり味は違いますよね？冷やしてあったのですが そうすると本生って方でしょうか？お酒に詳しくなくてよくわかりません。 |
| A | 一緒ですよ！最後の工程がちょっと違うだけです。「本生」を熱処理したのを「火入れ」と言います。お酒は酵母などが生きているので酒質が変化しやすいので、ダメになるのが早いんです。「火入れ」は安定した味を長時間保てます。「本生」は瓶の中で酵母などが活動しているので、フレッシュで香りもいいです。何よりあの発泡感がいいです！早めに飲み切られるのであれば「本生」をおすすめしますよ！値段は本生の方が高いですが。。 |
上戸彩がシューズを履いて胸チラ
同じようなことを書いても、僕って独特な感性を持った変わり者なんですよー きのうのお酒 ろここは白波の黒ロック、 ボクは出羽桜（桜花吟醸） きのう「眠れぬ夜のために」を観た。 「アイ・アム・サム」のミシェル・ファイファーが好演! …
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長野の酒メッセin東京２０１０開催のお知らせ
７回目：２００９年４月山形県 出羽桜酒造株式会社 代表取締役社長 仲野 益美さま・08年ＩＷＣチャンピオン・サケを受賞！出羽桜の海外戦略・東京農業大学短期大学部 インターンシップ受け入れについて ６回目：２００９年１月、２月長野県：天領誉酒造 …
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出羽桜酒造 純米吟醸 出羽燦々誕生記念 1.8L【要冷蔵】価格： 2,909 レビュー評価：5.0 レビュー数：3
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