十四代 純米吟醸について調べてみましょう。これってもしかして・・・
農業後継者に出会いの場 来月、宇都宮でイベント 参加者を募集 – 東京新聞
 東京新聞 |
農業後継者に出会いの場 来月、宇都宮でイベント 参加者を募集
東京新聞 過去四回は、男性は三十代半ば、女性は三十歳前後を中心に二十～四十代の合わせて約百二十人が参加し、二組が結婚した。 当日は、園内で男女一緒にイチゴの摘み取りや試食、いちご大福の手作り体験などで親交を深めてもらう。最後に、気に入った相手の名前をカードに記入 … |
| Q | 保存方法について質問です。はじめまして。昨日 十四代「純米吟醸」中取り 播州山田錦を購入しました瓶詰は８月でした。正月用に飲みたいと思ってますが冷蔵庫で保存しとけば正月まで品質劣化は防げますか？冷蔵庫で保存しておけば風味等は落ちてしまうものなのでしょうか？詳しい方教えて下さい |
| A | 十四代「純米吟醸」中取り 播州山田錦は生詰酒なので酒を搾った直後に火入れ（加熱殺菌）を行い、出荷時（瓶詰め時）には火入れを行わないませんので非常にデリケートですが、瓶詰め時に1回火入れして出荷しますので4ヶ月であれば冷蔵庫保存で問題ないでしょう・・・十四代「純米吟醸生詰」中取り 備前雄町で6ヶ月冷蔵庫で寝かせた経験がありますが、問題ありませんでした。私は酒専用の冷蔵庫を使っていますが、冷蔵庫を頻繁に開けないのが望ましいです。1度～8度で6ヶ月までと考えると良いでしょう・・・・外袋のまま、新聞紙等で巻いて紫外線が絶対に入らない状態で保存しましょう。 |
醸し人九平次 純米吟醸 うすにごり生 – 2012.02.10 Fri
萬乗醸造さんは今期からアル添酒は造らないみたいですね。 今期、吟醸から純米吟醸に変わったこのうすにごり。 この酒は一升瓶を買うべきでした。 温度が上がってきたときの僅かな苦みが気になりましたが 値段を考えれば物凄くコストパフォーマンスに優れた …
萬乗醸造さんは今期からアル添酒は造らないみたいですね。 今期、吟醸から純米吟醸に変わったこのうすにごり。 この酒は一升瓶を買うべきでした。 温度が上がってきたときの僅かな苦みが気になりましたが 値段を考えれば物凄くコストパフォーマンスに優れた …
新酒～初孫: 地酒大好き！ver. TATEMAE
新酒〜♪初孫 初孫 純米吟醸おりがらみ 生原酒 東北銘醸（山形県酒田市）. 原料米：山形県産出羽燦々精米歩合：55% アルコール分：18度 720ml 1575円. いつもお世話になっている、heroyukiさんからのいただき物。 このお酒は初めて。 ありがたく、いただく。
新酒〜♪初孫 初孫 純米吟醸おりがらみ 生原酒 東北銘醸（山形県酒田市）. 原料米：山形県産出羽燦々精米歩合：55% アルコール分：18度 720ml 1575円. いつもお世話になっている、heroyukiさんからのいただき物。 このお酒は初めて。 ありがたく、いただく。
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